Galaretka wieprzowa powstaje z wyselekcjonowanego mięsa z golonki tylnej wieprzowej, długo gotowanej w wywarze warzywnym i starannie doprawiona młotkowanym pieprzem czarnym oraz świeżo wyciśniętym czosnkiem.
Wędlina ta powstaje ze starannie wyselekcjonowanego mięsa z karku wieprzowego, natartego aromatycznymi przyprawami i ziołami wydobywającymi swoje aromaty w procesie wędzenia.
